FUORI di…Zucca e i vincitori…finalmente!

January 19, 2012 in Contest

Lo sappiamo, lo sappiamo…siamo in un ritardo clamoroso per designare i vincitori, ma dirvi che è stato un periodo frenetico sarebbe dire poco. Prendete le feste che abbiamo passato tutti e moltiplicatele per un trasloco improvviso che ha impegnato tutta la famiglia. Tra l’altro quando sono tornata a lavoro, ho anche scoperto che alcuni commenti e dei messaggi che vi abbiamo lasciato non sono mai stati pubblicati quindi neanche gli auguri. Non vorremmo che pensaste che siamo due sorelle tipo “Grinch”…per gli auguri di Natale e la Befana siamo in netto ritardo, anche fuori tempo massimo, ma per augurarvi un felice e positivo anno nuovo pieno di gioia e spignattamenti non si è mai in ritardo!

Altro problema enorme è stato mettere mano a tutte le ricette partecipanti!!!! Tutto avevamo immaginato tranne che avremmo dovuto scegliere tra ben 255 ricette!! E che ricette… una più bella dell’altra, una più profumata dell’altra, una più golosa dell’altra!!! Volevamo provare a fare un contest, il primo così per scherzo, con la paura che non partecipasse nessuno e voi ci avete messo nei guai, guai MOLTO calorici!!!! Non sappiamo davvero come dirvi grazie e come spiegarvi l’emozione che è stata per noi ogni volta che arrivava una ricettina nuova. Ogni volta che aprivamo il sito o la posta trovavamo tutte le vostre belle parole, le vostre foto e ricette da acquolina in bocca, uno spettacolo! Per il resto le leccornie arrivate sono sotto gli occhi di tutti e anche l’impossibilità di scegliere semplicemente una sola ricetta…ma come si fa?! e poi dovevamo anche metterci d’accordo io e mia sorella!!! Ne abbiamo discusso parecchio e alla fine siamo arrivate alla conclusione che più si avvicinava ai nostri gusti. Abbiamo scelto un solo vincitore dopo aver fatto una specie di selezione, meno di questo era impossibile!! Mettetevi nei nostri panni…siete tutti troppo bravi! Quindi rinnoviamo i nostri complimenti a tutti i partecipanti perchè sono tutte ricette originali e ben presentate e iniziamo con il rullo di tamburi…..

La selezione delle “RICETTE FINALISTE, QUELLE IRRINUNCIABILI” tutte a pari merito e che abbiamo deciso di dividere in categorie:

il cestino del pane - antipasti - primi - secondi - piatti unici - dolci –  merenda

Insomma un’ampia scelta ma davvero meno di così era impossibile!!

IL CESTINO DEL PANE…

Come dire di no a quei fantastici cestini dove ogni fetta è diversa dall’altra?

Panini morbidi alla zucca” di Bambini golosi

Pumpink focaccia” di Pappa e cicci

Pane alla zucca” di Tuttichef

Panini alla zucca con formaggio e prosciutto” di La luna dei golosi

ANTIPASTI…

torte, involtini, crumble salati, polpettine ecc…in questa sezione abbiamo visto davvero di tutto!

Arancini zucca, scamorza e speck” di In cucina con Gioia

Crumble di zucca” di Assaggi di viaggio

Sformatino superbo alla zucca e porro” di Fashion flavors

Involtini d’autunno” di Valentina

Torta di zucca” di Fior di rosmarino

PRIMI…

zuppe, risotti, tortelli, gnocchi, spaghetti e così via, incredibili!

Gnocchi di saraceno con brunoise di zucca, fonduta e noci” di L’appetito vien leggendo

Pumpkins soup al cocco e cannella” di Due bionde in cucina

Tortelli di zucca” di cucinando con mia sorella

Risotto di zucca dolce e speck” di Patrizio

Gnocchi di zucca” di Chiara e Francesco

SECONDI…

cotechino,  involtini, seppie, quaglie…mica male!!!

Quaglia in bikini ripiena di zucca e avocado su spiaggia di zucca” di Cooking Kuki

Involtini di vitello e zucca con salsa al vino rosso” di Provolina in cucina

Millefoglie di cotechino e puré di zucca e patate con porro fritto” di La cucina di Monique

Spezzatino autunnale nella zucca” di La apple pie di Mary Pie

Calamari ripieni d’autunno” di Un pizzico di…q.b.

PIATTI UNICI…

una valida alternativa ai primi e ai secondi, tutto in un piatto gustoso.

Paella di farro con zucca grigliata” di Gianna

Piatto ricco” di Oggi pane e salame, domani…

DOLCI…

dalla cheesecake alla crostata..da leccarsi i baffi

Pumpkin pie..la crostata di zucca” di Un misurino d’olio

Torta di zucca e mele” di Andante con gusto

Crème brûlée di zucca alla cannella” di Insalata mista

Cheesecake zucca e ricotta” di J’ai le chocolat

Crostata di zucca, mandorle canditi e amaretti” di Gustorie

LA MERENDA…

piccole prelibatezze da concedersi con un bel the o caffé nel pomeriggio

Bottoni alla zucca e noci” di Paprika & paprika

Kabochakin” di Japan the wonderland

.

.

.

e adesso il tanto atteso VINCITORE…

.

Cheesecake zucca e speck” di Cosebuonediale

Complimentiiiii!!!! Il giorno che ci è arrivata questa ricetta mi ha chiamato mia sorella e mi ha detto “ma l’hai vista la cheesecake salata con i pistacchi?” la mia risposta è stata un semplice e tipicamente romano “da pauraaaaa”!!! Questa è stata la ricetta che ci ha messo subito d’accordo! Un’idea originale e gustosa, soprattutto per noi che adoriamoo le cheesecake e salate non l’avevamo mai provata.

Ed ora i premi….

Per la nostra vincitrice in regalo un oggetto che ai grandi chef non può mancare, sponsorizzato da noi!!

Eccolo qui: il grembiule di SULEMANICHE e dei nostri amici ai fornelli!!!

Ovviamente chiediamo alla vincitrice di mandarci via mail (sulemaniche@gmail.com) nome, cognome e indirizzo per la spedizione del premio!

Arrivate a gennaio abbiamo anche pensato di fare un calendario con tutte queste belle ricette che se vorrete potrà accompagnarvi per tutto il 2012!

calendario 2012 sulemaniche

Cliccando sul link superiore si può scaricare un file compresso (.zip) con tutte le pagine del calendario, altrimenti mandateci una mail e ve lo invieremo al più presto.

Ringraziamo ancora tutti quanti per la partecipazione così calorosa!

Un bacio e a presto

Kya & Giady

Abbiamo vintooooo….

January 13, 2012 in Contest, Oltre i fornelli..., Torte

non ci possiamo credereeeeeeeeee….abbiamo vinto il nostro primo contest!!!!

ok ok ora respiro, mi tranquillizzo e vi spiego con calma!

all’inizio di dicembre a casa sono iniziati i preparativi per le feste di Natale e mia sorella ha preparato il panettone, quello tradizionale con il lievito naturale, proprio come abbiamo imparato dalle sorelle Simili e ovviamente con la loro ricetta!

Eccolo qui anche se la foto certo non riesce a descrivere il profumo che per giorni c’è stato in casa, la pasta che si scioglie in bocca e il sapore antico!

Abbiamo deciso di postarlo sul nostro sito e di partecipare al contest “Il dolce di Natale” di Zucchero&Farina

e indovinateeeee? ABBIAMO VINTOOOOOO nella sezione dei dolci tradizionali! Incredibile!

L’altro giorno mia sorella mi ha chiamto e mi ha detto: “Sei seduta? Tieniti forte…abbiamo vinto il contest di Nataleeee!”; io non ci volevo credere, pensavo fosse uno scherzo! Poi ha aggiunto: “abbiamo anche vinto tanti premi bellissimi!!!”  Ecco lì ho proprio pensato che mi stesse prendendo in giro, mi sono connessa e woooow abbiamo vinto davveroooo! é la prima volta che ci capita e non potete capire che emozione! Non stavo più nella pelle, stavo per strada e non capivo più dove dovevo andare…ahahaha a pensarci sarò sembrata una pazza al telefono ad urlare “abbiamo vintooo” e a camminare senza senso avanti e indietro cercando di leggere i cartelli delle strade!!! ahahaha

In effetti il contest di Zucchero & Farina era in collaborazione con Pavonidea e quindi era vero anche questo, abbiamo vinto davvero tantissimi premi uno più bello dell’altro!!! Guardate…

1 stampo per SAVARIN MISTI

FR070 SAVARIN MISTI 6 PORZ.

1  EASYCAKE

EASYCAKE

SUGAR MASK

MASCHERINE SAN VALENTINO E PASQUA - SUGARMASKLES - MASCHERINE/STENCIL DECORO SAN VALENTINO E PASQUA

TAGLIABISCOTTI SPRINGCOOKIES

TAGLIABISCOTTI FANTASIA - SPRINGCOOKIES - TAGLIABISCOTTI

TRESET

UTENSILI SILICONE - TRESET

TAPPETINO

TAPPETINI

E ovviamente non vediamo l’ora che arrivino per inaugurarli subitissimo!

Ringraziamo ancora Zucchero & Farina e il suo bel blog per tutto questo!

A prestooo

i FUORI di…Zucca via mail: Polpette di zucca e semi di girasole di Dorotea

November 26, 2011 in Antipasti, Cereali, legumi e ortaggi, Contest

Eccoci qui…l’ultimo giorno del nostro bellissimo contest!!! Siamo sorpresissime di quante ricette sono arrivate…grazie a tutti!! Non ci saremmo mai aspettate una cosa del genere!

Per finire in bellezza oggi postiamo la ricetta che la nostra amica Dorotea ci ha mandato via mail dalla lontana Berlino! Una ricettina davvero interessante, delle polpettine sfiziosissime! La ricetta non ha la foto…ma cercheremo al più presto di aggiungerla facendo queste polpettine… chiunque voglia sperimentare la ricetta di Dorotea prima di noi e mandarci la foto… :)

Grazie Dotty!!

INGREDIENTI

  • 150 gr di zucca Hokkaido
  • 1 cucchiaio di semi di girasole
  • pan grattato
  • 1 uovo
  • sale
  • pepe
  • olio extra vergine d’oliva

Per il ripieno

  • prosciutto crudo
  • speck
  • mozzarella

Lavare e triturare la zucca. Contemporaneamente rosolare i semi di girasole in una padella antiaderente con un filo d’olio. In una ciotola unire l’uovo alla zucca e condire con sale e pepe. Quando i semi sono freddi unirli all’impasto di zucca e uovo. Aggiungere pan grattato fino a rendere il composto sufficientemente secco e malleabile. Prendere una manciata di composto nella mano, inserire all’interno un pezzo di prosciutto arrotolato (o di speck o mozzarella – tentare anche la combinazione tra i tre ingredienti). Passare le polpette nel pan grattato per impanarle. Mettere in padella l’olio e portarlo a temperatura. Friggere le polpette girandole delicatamente. Scolarle e adagiarle su un piatto con fogli di carta assorbenete per rimuovere l’olio in eccesso. Spolverare le polpette di sale e pepe e servire calde.